Прочитайте, как обстоят дела у сайта Дневников и как вы можете помочь!
×
19:48 

Про еду и про дам

Dorian the Revenant
Людовед и душелюб.
Желание гостеприимных хозяек, особенно тех, что постарше, щедро напичкать севшего за стол едой собственного приготовления, как расстрельного свинцом, вполне понятно и объяснимо. Дама приложила усилия, наверняка отбирала свои лучшие рецепты, дабы гости оценили ее кулинарный талант, и в ее интересах, чтобы каждый отведал как можно больше ее блюд. Поэтому мудрые хозяйки предупреждают заранее, что в программа предполагает еще и весьма небезынтересное горячее, поэтому не следует слишком увлекаться салатами и закусками.
В первый раз гость может отказаться от добавки или нового блюда из вежливости. Во второй раз гость отказывается, как правило, потому что воистину не хочет. Моветон - это как заставлять безвольного едока набивать живот до треска, так и вынуждать его сообщать свой диагноз, ссылаться на случаи отравления тем или иным продуктом, признаваться в том, что сидит на диете, да и просто без конца оправдываться и извиняться. По моим наблюдениям, никто не является всеядным и у каждого есть перечень продуктов, который он не приемлет, даже если не входит в число веганов.
Этикет ведь состоит не только из красивых условностей, но и имеет вполне рациональные корни.
Пытка едой считается одной из самых жестоких.
Когда забота и гостеприимство переходят в гастрономический террор, невольно поминаешь этологию. Как в животном мире насаждается власть? Посредством силы, угрозы расправой и стремлением поставить в зависимость от себя. Поскольку нужда утолить голод - один из основных инстинктов, лучший способ подчинить - стать защитником и кормильцем. Поэтому когда самка так агрессивна, вполне возможно, это не кокетство, а доминантные замашки. Ужасно утомительные и раздражающие, должен сказать.
Моя бабушка по отцовской линии была прекрасной хозяйкой, мир ее праху, первостепенной ее целью было накормить всех, кто оказался под ее крышей, от пуза. Даже если человек съедал по 2-3 порции каждого блюда, она хотела, чтобы он ел еще и еще, и искренне обижалась, когда у едока наступал момент пресыщения, который в любом случае неизбежен. Причем обижалась так, что бросалась в слезы, отмечая, что ее не уважают, поэтому не едят (не надо тут ссылаться на маразм - она была в здравом уме и трезвой памяти до самого конца, что, впрочем, не исключало пунктов). Возможно, это было эхом войны.
Своей цели она добивалась, не брезгуя в выборе средств. Так, когда мне было лет пять, она сочла, что я ем слишком мало и очень истощен, хотя я лопал с отменным аппетитом и отличался здоровой детской упитанностью, до Гаргантюа мне было, конечно, далеко, но костями я о мебелировку не стучал однозначно. Поэтому она, между прочим, педагог и биолог, не нашла ничего лучше, чем заявить: "Если ты будешь так мало есть, то умрешь через три дня". "Звонок" отдыхает. От невроза наверняка меня тогда спас только комплекс Бальдера (не знаю уж, как это официально зовется), я не испужался, потому что считал себя бессмертным. А вот за соседскую девочку, которая действительно мало ела и была очень тощей, я испереживался. Долго потом я бегал за ней с пирожками, уговаривая поесть.
По неприятному стечению обстоятельств, я еще часто травился стряпней своей бабули, причем только я. Вырубало меня на несколько дней, причем на обычное пищевое отравление это не смахивало, ограничивалось оно отвращением к любой пище, ужасной слабостью и острой болью в животе. О, сколько "приятных" минут и часов доставляли нам эти инциденты. Каждый час она заходила ко мне в комнату с тарелкой, я зеленел еще больше, из последних сил старался не нагрубить этой дурной пожилой женщине, чья назойливость уже переходила все границы, а она все равно убегала в слезах. В довершение прочего полагая, что я отказываюсь есть из ее рук, потому что потерял к ней доверие как к стряпухе.
Уверен, что причиной этих несчастий было пристрастие этой дамы к консервированию и засолке. Держу пари, она использовала какой-то компонент, на который у меня индивидуальная непереносимость. Криптонид она применяла что ли? В))
Как сейчас вижу: сидим мы, ее внуки, за столом, все прожорливые, как отборная саранча. Как всегда наступает момент, когда нам добавки больше не нужно. Бабушка начинает дуться и проявлять недовольство. Мы соглашаемся на третий стакан чаю, она уходит на кухню и я, достав мешок, предлагаю скинуть 2/3 тарелок в пользу бродячих кошек и собак. Вы скажете, нехорошо так поступать, это неуважение к чужому труду и это неприглядное вранье? А я считаю, что нехорошо расстраивать пожилого человека, пускай тот сам виноват в своей неразумности и это ложь во имя спасения. Хотя сейчас, поминая это все, я понимаю, что она просекла этот трюк. Это была очень умная, и я бы даже сказал, изощренная женщина, которая многое замечала, но далеко не все озвучивала. Настоящий иезуит, хех. Так, у меня нет сомнений в том, что она задалась вопросом, почему это мы так охотно согласились на третью чашку, и сразу заметила подвох, поскольку маловероятно то, что за такой короткий промежуток времени мы успели съесть столько добавки, которую к тому времени жевали уныло и со страдальческими минами. В этом свете действительно вышло нехорошо.
Моей матери было далеко до бабушки, но она тоже не знает меры. Как же она меня доставала своим супом! И продолжает доставать при каждом удобном случае. Тут следует отметить, что с тех пор, как я в школе обнаружил в своей тарелке таракана, я долгие годы первое не потреблял. Да и сейчас ем без особого энтузиазма. Если тесно общаться с человеком в быту, можно заметить, что в некоторых ситуациях он ведет себя как NPC в компьютерной игре. В одних и тех же ситуациях он произносит одни и те же реплики в одинаковой последовательности. На ее простой вопрос: "Ты ел суп?", я не мог ответить просто и честно, а более думал о том, как бы подипломатичнее соврать и избежать ее тирады, такой эмоциональной, что впору назвать это руганью. Это был просто день сурка какой-то. Если я говорил, что ел, она вопрошала, вкусен ли суп и почему я съел так мало. Если я говорил нет, то она спешила узнать, почему это. Если я говорил, что не заметил, то меня попрекали в рассеянности и кляли парадоксальную особенность видеть и находить то, что от меня прячут и в упор не замечать того, что творится под моим носом. А если я признавался, что не съел, потому что не захотел, меня ожидала ода супу, которую я знал наизусть. "Ну и зря. Зря ты не ешь суп. Суп - это очень полезно, это метелка для желудка и кишечника. Я с ранней юности не считала себя сытой, если не ела суп. Ты питаешься чем попало, ты испортишь свой желудок. Тебе нужно есть суп. Зачем я готовлю суп? Его приходится выливать, потому что он портится. Странные люди. Я для кого готовлю? Не буду я Вам его готовить". Не стану приводить полный текст. Ненавижу однообразие. Нет, черт возьми, если ты понимаешь, что суп никто не ест, кроме тебя и его постоянно приходится сливать, почему просто не готовить супа поменьше и приготовить то, что едят остальные? Правильно. Потому что тогда придется искать другой повод для выступлений. Уж до чего дошло:
-Ты ел суп?
- Я отвечу на этот вопрос с одним условием.
- Каким?
-Ты не станешь по этому поводу задавать второй.
-Хорошо.
-Ответ отрицательный. Не ел.
-Почему?!
-Мы условились, что второй вопрос ты задавать не станешь (злорадно так).
-Да у тебя каждое слово на вес золота. Что за человек?

А еще, помнится, как-то мой дядя, зная то, что люблю холодец, решил устроить мне маленькую радость, и сварил это блюдо специально для меня. Никогда не забуду это варево. Как назло, он подошел к делу со всей широтой и размахом своей натуры, наготовив его очень много в емкостях, объемом способным конкурировать с тазами. Вообще я стараюсь по возможности не лгать, но есть ряд случаев, когда я чаще всего вру. К примеру, вру насчет того, на какой возраст выглядит дама, если она меня о том вопрошает, поскольку не люблю без надобности наживать лютых врагов. Вру, когда человек, желая сделать мне приятное, промахнулся и при этом потратил немало времени и усилий. Я, конечно, принципиален, но не настолько, чтобы не оценить искреннее желание порадовать. Так вот. За ту наглую ложь и грубую лесть я горько поплатился огромной добавкой. К счастью, у дяди на тот момент дома обитал пес, который меня просто спас...

Так вот, подытоживая это многобуквие, отмечаю: терпеть не могу, когда мне что-то навязывают.

Комментарии
2011-02-26 в 17:58 

Моя улыбка, тихо и неспешно, плывёт к тебе. Готовься к неожиданностям.
Эге, усадить за стол и накормить гостя - это самое распространённое на Украине. Сколько бы раз и к кому бы из родственников ни приезжала, обязательно усадят и накормят. Но истерик по поводу того, что гость есть не хочет, никогда не устраивали, потому что им всегда вполне было ясно, что если человек буквально несколько минут назад позавтракал в поезде/у других родственников/не нагулял аппетит, то насильно кормит его не имеет смысла.

Насчёт худой девочки... анорексия - это психологическое заболевание, и одними уговорами, попытками заставить оно, к сожалению, не лечится, нужна помощь психиатра.

А вообще, любят люди навязывать - до ужаса. Чуь ли не любимейшее занятие. И не только еду. Вот считает моя знакомая Коэльо гением... казалось бы, считай себе на здоровье. Нет, надо всем и вся доказать это. А уж если окажется, что её точки зрения не разделяют - только держись :spriv:

2011-02-26 в 19:17 

Dorian the Revenant
Людовед и душелюб.
.Насчёт худой девочки... анорексия - это психологическое заболевание, и одними уговорами, попытками заставить оно, к сожалению, не лечится, нужна помощь психиатра.
Не, она была не в том возрасте, чтобы диетами себя изводить. Просто астеничного была телосложения и ела в меру.

2011-02-26 в 19:53 

Моя улыбка, тихо и неспешно, плывёт к тебе. Готовься к неожиданностям.
"Изводить себя диетами" и "болеть анорексией" - это разные вещи, и второе от возраста не зависит.

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Сливной бачок

главная